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山西西府海棠酒業有限公司

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電 話:15333508279

地 址:山西省忻州市保德縣林遮峪鄉下川坪村

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                           用文化和科技鑄就品牌輝煌

                                                                                  ——山西西府海棠酒業有限公司轉型發展紀實

□文/原雪瑞    攝/郭建明


【背景資料】積極扶持小微企業,助推民營經濟發展,已成為時代的主旋律。相對于大型企業而言,小微企業被稱為“螞蟻經濟”、“草根經濟”、經濟發展“輕騎兵”,以其數量眾多、運作低廉、經營便捷、結構簡單、決策高度集中、用人方式靈活、社會成本小、新機制引入快、形式多元化等特點躋身于大市場競爭。山西西府海棠酒業有限公司,是中西部大開發區一個典型的小微企業,其前身為保德縣天橋礦泉飲品公司。近年來,公司響應縣委、政府發展“兩紅”農業特色產業號召,致力于海紅果的開發研究,2009年在海紅果酒生產上取得重大技術突破,取得國家專利,公司于2011年注冊登記,作為一家民營股份制企業,經過十幾年的發展,現擁有固定資產1800余萬元。2012年開發出系列海紅果酒、系列海紅果飲料等十幾個品種,注冊有西府海棠、海棠依舊、冰海棠、秋海棠、海棠春等十余個商標。2013年3月,被保德縣確定為重點農業特色項目龍頭企業。經綠色、生態、和諧、文明轉型發展,如今正倔壯成長為地方企業的排頭兵。事實證明,在全面深化改革的形勢下,小微企業完全可以成為推進我國社會主義市場經濟發展的主力軍。

( 一 )

保德,一顆鑲嵌在晉西北黃河岸畔的明珠,其獨特的文化魅力,總讓人無限遐思。

保德,一個充滿現代都市氣息的新秀潮人,其超前的思維理念,直叫人暗暗稱奇。

保德,楚楚動人,風情萬種。瑞聚德明,儒雅風度。據考證,早在新石器時代,就有人類在此繁衍。貧瘠閉塞的自然條件和艱苦的生活環境,造就了這里人們勤勞、淳樸、堅韌不拔的性格和精神,同時也孕育和催生了獨特的鄉土文化。

保德,人杰地靈,英才輩出。不僅誕生了把民歌唱響全國的著名歌唱家馬玉濤和號稱“楊家將”的楊氏三兄妹,也培育了一大批像西府海棠酒業有限公司的新時代新晉商。

有幸在保德工商聯的陪同下,走進這座既熟悉又陌生的農副產品加工企業——山西西府海棠酒業有限公司。西府海棠,近年來,隨著縣委政府高度重視產業培育和城市功能開發,實現經濟和社會發展由“量”的擴張到“質”的提升,種植、加工、物流、出口等產業初具規模,其日新月異的變化不僅被社會公眾廣泛接受,并帶動了地方文化事業大發展大繁榮。西府海棠,是地方文化無形資產的濃縮,無疑成了保德一張靚麗的特色文化名片。

晴好的秋日,一望無際的黃河水,城市涌動的車流,熙來攘往的交易,交織成一幅多姿多彩的“最美保德”民俗風情升級版的“清明上河圖”。珍稀的西府海棠果,經典的西府海棠酒,口口相傳的營銷模式,和保德人強烈的主人翁意識,不斷展現出保德璀璨奪目的歷史文化和特有的魅力,讓令人蕩氣回腸的土黃河西口風情煥發出更加迷人的風采。

西府海棠,過去鎖在深閨無人識,緣何一夜間廣為人知?接下來,請諸位與筆者一道領略這款吸人眼球的大眾范兒。

( 二 )

經公司負責人一番詳細介紹,我對西府海棠有了更進一步的了解。西府海棠,地方又名海紅果,其在中國十大名花中排名第六,歷史唐都長安、成都等地海棠曾是名貴的觀賞樹種。古典名著《紅樓夢》中對賈寶玉住所怡紅院有這樣的描寫:(第十七回)賈政與眾人進了門,兩邊盡是游廊相接,院中點綴幾塊山石一邊種幾本香蕉,那一邊是一樹西府海棠,其勢若傘,絲垂金縷,葩土丹砂。眾人都道:“好花,好花!海棠也有,從沒有見過這樣好的”。更早,南宋女詞人李清照也有“試問卷簾人,卻道海棠依舊,知否,知否?應是綠肥紅瘦?!比绱肆ㄏТ旱畝舜示???杉ノ鞲L腦悄切┐錒俟筧?、文人雅士深植庭院的愛物。如今,在全國范圍內,海紅果樹已比較少見,只集中留存于晉陜蒙交界、黃河大峽谷兩岸,這里地處北緯39—40度,氣候清爽,四季分明,日照時間長,晝夜溫差大,黃土土壤,土層深厚。獨特的自然環境庇護了繁衍了這一深受古人喜愛的樹種,同時也造就了海紅果這一誘人果中精品。西府海棠,大眾的情人,百姓的守護神!保德海棠,三月開花,果子到十月才熟。它形狀如梨,如櫻桃大小,味道酸甜,每年農歷八、九月份時可吃。西府海棠其花未開時,花蕾紅艷,似胭脂點點,開后則漸變粉紅,猶如曉天明霞,既香且艷。霜打后的海紅尤為爽口。在《食貨》文中有這樣的記述:“海紅味甘酸,霜后紫色,耐凍曰凍果;酒浸曰醉果,熬去渣攤薄曰果丹皮,切片曬干曰果干”。在黃河晉陜峽谷一帶海紅果不止史料所記載的這些食用方法。村民們還會把海紅果做成罐頭、果醬、果酒、果醋,有時還要代替山楂入藥。用海紅果做出來的食品,在當地為待客佳品。清代詩人黃宅中,曾作詩贊美海紅果,詩曰:秋林小摘采盈筐,酒浸瓶罌味更芳。自耐寒酸經醞釀,記從園圃飽風霜。堆盤磊落雞心赤,出甕圃勻馬乳香。鄉里小兒紅上頰,啖來渾似醉檳榔。海紅果素有“果中鈣王”之美譽。據北京市營養源研究所鑒定:海紅果中富含鐵、鈣、鈉、鎂、錳、鋅、硒、磷、鉀、煙酸、黃酮、維生素等,此外還含有18種人體不可缺的氨基酸,具有軟化、擴張血管,降壓降脂,健脾養胃,增進食欲,活血、生肌、養顏的作用,保德海棠是海棠系列中的上品,具有較高的食用價值和藥用價值。海紅果作為該縣的傳統產業,群眾基礎好,果樹壽命長、產量大,加上日益完善的加工基地,能迅速使之產業化,能達到農民群眾受益面大,受益時間長的目的。

“為發展我縣兩紅產業,鼓勵廣大果農積極種植海棠、海紅果,西府海棠酒業有限公司從今年開始,面向我縣果農收購海紅果,貨到酒廠價格為2元/公斤。并鄭重承諾:五年內不降價,目的是希望廣大果農踴躍種植?!憊靖涸鶉宋收叻鲆徽毆愀嫻?。

公司負責人很健談。由于下午還要參加外地的展銷會,不待筆者追問,便迫不及待地傾其所知:過去保德交通落后,信息閉塞,加工粗放,珍品一文不值。果浦、果干無人問津。后經深層次加工,高科技引領才有了今天的規模發展。不過還得感謝地方政府的大力支持。我們借助傳統海棠文化,與以前固有產業聯姻,形成萬畝海棠旅游觀光生態種植基地,每年組織舉辦一次海棠花節、采摘節,讓人們回歸自然,充分享受大自然的無限樂趣。

當筆者問到其發展戰略時,這位年富力強的公司負責人直言不諱:用文化搭臺,用科技提升,用經濟唱戲,用市場引領,四位一體滾動發展。

思想是實踐的先導,是價值觀的理論支撐。保德之名,始于春秋,文化積淀深厚,歷史資源富集。其悠久的歷史和燦爛的文化,是保德發展的重要戰略資源,是區域經濟、社會發展的有機組成部分和城市綜合競爭力的重要標志。同時,其獨特的海棠文化,也代表著一個縣的文化形象和品位?!拔頤薔褪且柚5碌睦肺幕試?,借助歷史典故的影響力,豐富保德海紅果業的文化內涵,提升西府海棠的對外知名度?!憊靖涸鶉瞬患鈾妓韉馗嫠弒收?。筆者深為眼前這位年輕人的魄力和進取精神感到震撼。保德,處處閃爍著寶石的光芒,看來這并非童話故事引人入勝的的意趣堪比。

文化是軟實力,不僅促進物質文明,也提升精神文明。西府海棠酒業有限公司負責人饒有興致地帶筆者游覽了工作車間、地下酒窖、化驗室、文體活動室,文化的氛圍幾乎無處不在。因為這是黃河文化、海棠文化和企業文化精髓,是保德的“人文之魂”,它可以表現獨特的城市民俗風情、傳統的文化痕跡、富有創造性的個性特征。

海紅傳說美麗動人,公司負責人為筆者娓娓道來。相傳在黃河上游的河曲縣,河中央有個美麗的小島叫娘娘灘,小島上住著一位美麗善良的小龍女,她就是龍王的小女兒——海紅。在一千多年以前,黃河岸邊方圓幾百里的地區發生了嚴重干旱,連著幾個月都不下雨,土地已經干裂,莊稼眼看快要枯死,人們到處找水吃,于是周圍村民們就到龍王廟求雨。村民們跪在龍王廟前夸贊龍王本事大,口中念著求雨經:“叫一聲龍王爺爺你是聽,可憐可憐地上的老百姓,十天半月沒雨情,莊稼旱成個干層層;龍王龍王您動動心,南天過來一片帽帽云,冒的冒的滿天云,雷聲雨聲不斷聲,五谷田苗它養成,龍王爺爺你真顯靈!”

可是幾天過去了,龍王就是不肯降雨,這一幕幕被海紅看在眼里,痛在心里,莊稼眼看就要旱死,牲畜和人都快熬不住了,她心急如焚去求她父王降點雨,龍王堅持說,雖然我手里有點私雨,但沒有玉皇大帝的旨意,是絕不能降雨的,不然會受到天庭嚴厲的懲罰。海紅見沒有說服父王,就趁著龍王睡著的時候偷偷拿走了布雨令。海紅巳時布云,午時下雨,一連下了幾場好雨,莊稼返青了,人畜也有水吃了,大地恢復了生機。

人們非常高興,以為是龍王降雨,就都去龍王廟祭祀感謝。龍王心想,我沒下雨啊,怎么來感謝我呢?經過查問,原來是小女兒海紅偷走了布雨令,這件事不幸被玉皇大帝知道了。玉帝龍顏大怒,立即將海紅召上天庭,說她違抗天意,私自下雨,凌遲處死。隨著鋼刀飛舞,海紅的血肉一片片的灑落在了大地上。第二年春天,人們發現凡是海紅血肉灑落之處,長出了一株株的小樹,到了秋天,樹上綴滿了紅瑩瑩的小果子。為了紀念這位美麗善良的小龍女,人們就把這種樹叫做海紅樹,果實稱為海紅果。

筆者隨機采訪了車間工人?!拔頤欽飫鍔膠盟每掌?,海紅果在我們家鄉是神仙小龍女賜予的圣果,她是善良和愛心的象征,這種小果果不但漂亮而且好吃,比那些蘋果、梨兒更好吃?!幣晃緩┦檔吶び帽5路窖砸蛔忠歡俑嫠弒收???醋拋ㄒ瞪閿笆瞎某彰擇鎏?,我想他是愛上了這片神奇的土地。

負責人告訴筆者:明年公司形成產業一體化,我們試著省下廣告費,邀請全國名人大家到公司來做文化,舉辦幾場筆會、攝影,一定要讓西府海棠紅紅火火、風風光光走出去。用不了幾日,我們自拍微電影《海棠依舊》就要面市。另外,通過網絡營銷要打造新的紅酒傳奇。

掀起原創,引領時尚。這也是西府人的獨到之處。小平同志有句名言:看準了的,就大膽地試,大膽地闖……誠然,試試看,并不等于成功在握,但是,不敢試或者不去試卻絕對預示著成功無望。因為無論多么可喜的成功,第一步往往踏在“試試看”的跳板上。

( 三 )

科技是第一支撐,轉型是唯一出路。2011年,保德縣幾位經營煤礦的民營企業家,在煤礦資源整合后,痛定思痛,大膽解放思想,先行先試,瞅準西府海棠潛在的經濟價值,籌措資金2000 多萬元,在東關鎮鐵匠鋪村成立了山西西府海棠酒業有限公司。他們充分利用周邊地區豐富的海紅資源,應用獲得國家專利的實用新型技術,按照“紅酒新概念,西府海棠酒”的發展目標,成功生產出海棠干紅、果醋以及飲料系列產品,唱響了“自主研發、品牌發展、特色興農”的主旋律,產品得到了有關權威機構和專家的肯定。海紅鮮果生產工藝流程從清洗、破碎到調配、灌裝、成品,十六道工序,層層把關,嚴格檢驗,基本是數字化全自動控制?!盎髯釤?,管理省時省力?!閉潑湃爍呦壬縟さ靨訃骯芾淼木?。2013 年,在山西省特色產業博覽會上,公司的紅酒系列產品榮獲“ 特色創新金獎”?!捌詡?,也走過不少彎路,不過,我們要么不做,要做就做品牌?!憊菊潑湃爍呦壬鉤淶?,“公司滿負荷生產時,年可產干紅1000 多噸,果醋、飲料2000 多噸,生物飼料2000多噸,消化海紅果近萬噸。2014年國慶前夕,已收購4500噸。為當地和周邊地區農民改變種植結構、增收致富以及產業結構調整,發揮了較好的引領作用,展現出良好的發展前景?!?/span>

隨著產業的不斷發展壯大,公司決策者又投資1.2 億元,將企業建設到了更適宜今后發展的林遮峪鄉下川坪村,并建起了標準化科研、育苗、種植、生產基地。特別是育苗基地已擁有200 萬株優質苗木的繁育能力。公司計劃所育苗木除部分為公司所用外,大部分將無償或低價出售給當地農民種植,在林遮峪一帶形成蔚為壯觀的萬畝海棠園。直接間接解決就業人口1000余人,讓1000戶農民直接受益,戶純收入增加10000元??梢韻爰?,林遮峪一帶成為全縣一塊宜游、宜居、宜業的風水寶地,而山西西府海棠酒業有限公司,屆時,定會在與當地經濟社會發展的良性互動中書寫更加燦爛輝煌的明天。段書記、郭縣長為公司環評問題絞盡腦汁,到省市跑了不下十余次,并在不同場合給予呼吁。公司上下至今感激不盡。

酒窖、橡木桶、灌裝入瓶的紅酒以及濃郁的酒香……這可不是在法國,酒也不是葡萄酒。這頗有點小資情調的場景是筆者在保德西府海棠酒業有限公司見到的真實一幕。他們酒窖里存放的是去年用當地特產海紅果釀造出的果酒。

現代養生佳釀,窖藏西府海棠。由此看來,一點也不夸張。筆者不由肅然起敬。

“今年新釀的100多噸現在還在發酵期。果酒和葡萄酒一樣,講究存放時間,時間放得長點,價格也就能高一些。現在還沒有大量上市,但我覺得果酒的市場應該沒問題?!備霉靖涸鶉爍嫠弒收?。

“隨著科學的發展和人民生活水平的日益提高,綠色保健食品正在成為我國乃至世界食品加工業的發展潮流和趨勢。我縣海紅果產地遠離工礦污染源,緊靠黃河沿岸的東南部鄉鎮,農田化學物質很少施用,其產品是天然狀態,是最佳的綠色保健食品源。海紅果資源較為獨特,栽植區域較小,總產量有限,產業化程度不高,而且預期的產品數量也十分有限,加之營養豐富,醫食同源,風味獨特,天然純凈,可以預計海紅果產品的市場競爭力將繼續堅挺,市場空間巨大。由于國內國際市場對綠色保健食品的需求為海紅果產業的發展提供了良好的機遇,保德縣政府和群眾亦了解海紅果的價值、功效,深知其產業開發潛力巨大。為了推進農業產業化,促進產業結構和種植結構調整步伐,充分利用特色資源優勢,加快貧困山區脫貧致富的步伐,真正做大做強該產業,保德縣已將海紅果的產業開發作為農業工作的重中之重來抓,并做出了一系列的安排和部署。純天然的海紅果產業,極具開發潛力,具有很強的市場競爭力,發展前景廣闊?!備涸鶉順┫胱毆鏡拿籃夢蠢?,并欣喜地向筆者透露,中國農林大學、山西食品工業研究所專家已與本公司簽下合作協議,他們將對公司技術人員和果農開展定期培訓,提供技術指導服務,借助其科研、人才,送科技下鄉,對農民來說,無疑雪中送炭。

( 四 )

如今的公司經科學規劃已變成了集景觀、研發、園林為一體的生態型園林酒莊。這里可謂寸土寸金,無奇不有,園槐、丁香、荷花、竹林、牡丹、葡萄、紅棗、?;?、玉蘭、紅楓、冰果、松柏、木槿花井然有序地分布著。園林四季常青,生機勃勃。這里的農民既是莊園的雇員,又是企業的主人,開啟了土地流轉新模式。企業不僅為村民辦理醫療、養老、教育保險,還允許農民持土地入股,創造了保德村企合作新范本。同時譜寫了從粗放地挖掘地下資源到精細地開發地上資源的轉型跨越新篇章,實現了從科技文化教育到實體經濟能量塊的戰略經濟轉變。通過村企共治三荒地,成功打造萬畝海棠園,刷新了生態農業原目標?!度際斜ā貳緞彌萑氈ā貳妒諧〉急ā販直鴝暈鞲L木埔滌邢薰鏡拇匆道?、發展壯大、轉型發展之路作了相繼報道。2014年西府海棠酒業有限公司被確定為忻州市重點農業特色項目龍頭企業。

西府海棠,保德的自豪,民族的自信。西府,創業路漫漫,奮進一路歌。

文化強企,科技興業。一個堅持夢想的企業,筆者相信,只要插上文化和科技的翅膀,定能奮力振翼,讓夢想成真。

西府海棠,品不盡的文化,嘗不盡的醇香!




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